De tempos a tempos, isto é, a cada 365 dias e 6 horas, aproximadamente, eu torno-me uma espécie de padeiro, ou pasteleiro, chame-se o que se quiser. E por umas horas, desenvolvo um exercício que culmina em vários tabuleiros de empadas “arenosas” de frango. Um processo de produção da massa que constitui, só por si, uma autêntica sessão de ginásio.
Mais que isso, todo o procedimento tem um efeito relativamente terâpeutico sobre mim, como se ao preparar e medir os ingredientes e ao cuidadosamente seguir a receita, dependesse não só o sucesso das empadas como também o meu próprio destino… pelo menos durante o ano vindouro…
E lá me preparo eu para ir…
… espero conseguir amassar os meus males e dar-lhes uma forma mais esperançosa… pelo menos para já…
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